Dapur Jomblo Kekinian: Kenapa Angkatan Belia Kini Suka Masak Sendiri?
Dulu, dapur mungkin identik dengan ibu atau mereka yang sudah berkeluarga. Namun, kini ada tren menarik: "balik ke dapur" yang dipelopori oleh angkatan belia, terutama mereka yang masih melajang. Fenomena ini bukan sekadar mengisi perut, melainkan bagian dari gaya hidup mandiri dan kekinian.
Mengapa Balik ke Dapur?
-
Kesehatan dan Hemat: Alasan utama seringkali berakar pada kesadaran akan kesehatan dan efisiensi biaya. Makan di luar terus-menerus bisa menguras dompet dan seringkali kurang terkontrol gizinya. Memasak sendiri memungkinkan kontrol penuh atas bahan, porsi, dan kebersihan, sekaligus jauh lebih ekonomis.
-
Kemandirian & Eksplorasi: Bagi angkatan belia, memasak adalah simbol kemandirian. Ini adalah keterampilan hidup yang esensial. Selain itu, era digital dengan melimpahnya resep online dan tutorial memasak di media sosial menjadikan dapur sebagai ajang eksplorasi dan kreativitas. Dari masakan rumahan hingga kuliner internasional, semua bisa dicoba dengan mudah.
Gaya Masak "Jomblo Sendiri": Praktis dan Cepat
Tentu saja, gaya memasak jomblo punya ciri khasnya: praktis, cepat, dan porsi tunggal. Resep-resepp "one-pan meal," penggunaan air fryer, microwave, atau hidangan yang siap dalam 15-30 menit menjadi favorit. Fokusnya adalah bahan segar, nutrisi seimbang, namun dengan persiapan yang minimal. Meal prepping untuk beberapa hari juga menjadi strategi cerdas untuk menghemat waktu di tengah kesibukan.
Fenomena "balik ke dapur" di kalangan angkatan belia dan jomblo ini menunjukkan pergeseran positif. Dapur bukan lagi beban, melainkan ruang untuk berekspresi, menjaga kesehatan, menghemat pengeluaran, dan merasakan kepuasan dari hasil karya sendiri. Ini adalah bentuk self-care dan pemberdayaan diri yang patut diapresiasi.